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1.准备下食材，鹿肉切块，大约2厘米左右厚度！大蒜和姜切碎，备用！

2.把所有配料还有酒放入装有鹿肉的碗里！

3.搅拌均匀！

4.放冰箱腌制一个晚上！

5.腌制好的的鹿肉！准备下食材冰糖和八角！

6.把鹿肉从红酒里捞出来，红酒别倒了，留着炖鹿肉！

7.锅里放适量的油，把冰糖放入，熬成咖啡色！

8.把鹿肉和八角倒入翻炒，微微变色！

9.放适量的水，把腌制鹿肉的红酒倒入！一起炖！大约炖四十分钟左右！

10.水干了，盛起装盘！都不用放鸡精了，太香了！

11.成品图！

12.好吃！

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